蜜餞加工過程中的衛(wèi)生-蜜餞廠衛(wèi)生規(guī)范

2013-04-24 15:11 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

熱點(diǎn)推薦

——●●●聚焦熱點(diǎn)●●●——
報(bào)名預(yù)約>>	有問必答>>	報(bào)考測(cè)評(píng)>>

蜜餞廠不得生產(chǎn)有礙食品衛(wèi)生的產(chǎn)品。

加工前的原輔材料必須經(jīng)過嚴(yán)格篩選，分級(jí)處理，不合格的原輔材料不得投產(chǎn)。

生產(chǎn)工藝流程必須合理。機(jī)械設(shè)備、操作臺(tái)醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)整理、蒸煮鍋、制池（缸）應(yīng)合理安放，不得造成前后工序相互污染。腌制缸、桶須加蓋。

各工序必須有嚴(yán)格的衛(wèi)生責(zé)任制。

班前、班后必須清掃，經(jīng)常洗刷曬架。曬場(chǎng)內(nèi)的工器具必須經(jīng)常擦洗。

執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試公眾號(hào)

相關(guān)資訊

距離2024公衛(wèi)筆試考試

天

編輯推薦

免費(fèi)資料

免費(fèi)領(lǐng)取

立即領(lǐng)取

考試輔導(dǎo)

直播課

【直播回放】2021公衛(wèi)醫(yī)師基礎(chǔ)摸底測(cè)試

直播時(shí)間：1月28日

直播內(nèi)容：2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

針對(duì)人群：所有人群