天然食物是提供優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來(lái)源。日常生活中，應(yīng)強(qiáng)調(diào)“食物多樣”的原則，不同種類的蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)混合后，氨基酸組成上會(huì)取長(zhǎng)補(bǔ)短，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值得到提高，這就是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的“蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用”，如小麥、大米、豌豆等天然食物單獨(dú)食用時(shí)，蛋白質(zhì)利用率不高，混合食用后，蛋白質(zhì)利用率則接近于禽畜肉食物的優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　此外，蛋白質(zhì)攝入量因人的年齡、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而存在一定的差異。醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理在食物豐富多樣的情況下，完全能滿足不同人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，沒(méi)有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉不能替代的。