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嬰兒出生時處在相對維生素E缺乏的狀態(tài)，血漿α-生育酚水平低于5μg/ml（11.6μmol/L）。嬰兒愈小及愈早產(chǎn)，醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理缺乏程度愈大。早產(chǎn)嬰兒維生素缺乏持續(xù)于出生后的頭幾周，這歸因于維生素E胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)有限，出生時組織濃度低，嬰兒相對的飲食缺乏，小腸吸收不良以及生長迅速。消化系統(tǒng)成熟了，維生素E吸收便有所改善，血維生素水平也提高了。
兒童和成人吸收不良一般會引起維生素E缺乏。維生素E轉(zhuǎn)運(yùn)的遺傳異常也能起到作用。
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