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人人都說(shuō)春茶好,喝起來(lái)需辨體質(zhì)!避開(kāi)這些喝茶誤區(qū)→

中國(guó)茶文化歷史悠久,想要通過(guò)飲茶養(yǎng)生,首先要了解自己的體質(zhì),并根據(jù)體質(zhì)選茶,還應(yīng)依據(jù)季節(jié)的變化適當(dāng)做一些調(diào)整。下面就來(lái)詳細(xì)談?wù)劇?/p>

春季選茶需辨體質(zhì)

當(dāng)下正值春季,萬(wàn)物復(fù)蘇,春季在五行中屬木,與肝相應(yīng),所以春天適合喝一些具有養(yǎng)肝調(diào)肝作用的茶飲。

平和體質(zhì)者可選玫瑰花茶,玫瑰花能疏肝理氣,對(duì)于女性來(lái)說(shuō),有活血調(diào)經(jīng)兼美容養(yǎng)顏的功效。

肝火偏旺、容易發(fā)脾氣或急躁上火的人應(yīng)選菊花茶、綠茶,以清肝火。

不明確自己體質(zhì)是偏寒還是偏熱者,可以選擇一些性質(zhì)較溫和或偏平性的茶,如白茶、普洱茶。

喝茶誤區(qū)要避免

除了不辨體質(zhì)亂喝茶外,還有一些常見(jiàn)的喝茶誤區(qū),如不注意避免,可能有損身體健康。

誤區(qū)一:四季喝同一種茶

如果想以茶養(yǎng)生,那就不能全年只喝一種茶,而要根據(jù)季節(jié)選擇茶葉。春季適宜喝花茶,因?yàn)榛ú栌蟹枷阈辽⒅畾?,可以促進(jìn)陽(yáng)氣升發(fā),令人神清氣爽。

夏季適宜飲綠茶。綠茶性寒,最能去火,有提神清心、清熱解暑、消食化痰的作用。需要注意的是,綠茶雖營(yíng)養(yǎng)豐富,但對(duì)腸胃刺激較大,脾胃虛寒者不適合飲用,神經(jīng)虛弱者、易失眠者晚上也不要喝。

秋季適宜喝烏龍茶,因其性平,不寒不熱,可潤(rùn)喉生津、解秋燥,還有降血脂、幫助減肥的作用。

冬季宜喝紅茶。紅茶甘溫,可養(yǎng)陽(yáng)氣,有助于增強(qiáng)抗寒能力,還可助消化。

誤區(qū)二:一把茶葉泡一天

一方面,茶葉沖的次數(shù)多了就品嘗不到茶香了;另一方面,長(zhǎng)時(shí)間浸泡在溫度較高的水中,會(huì)使得茶葉中的維生素、茶多酚、黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分氧化降解。建議使用小茶壺或帶濾網(wǎng)的茶杯沖泡茶葉,做到水茶分離。茶葉沖4~5次或沒(méi)有味道時(shí)換掉。

誤區(qū)三:陳茶不洗

烏龍茶往往以陳茶居多,普洱茶餅也是年份越陳香氣越濃。飲用這類(lèi)茶之前通常要先用沸水快速洗一下,約10~20秒,再把頭泡茶水倒掉。這樣既能去除陳茶表面雜質(zhì),又能給茶加溫,利于茶香揮發(fā)。

誤區(qū)四:茶要用沸水沖泡,趁熱喝

其實(shí)并非每種茶葉都要用沸水沖泡。黑茶、紅茶、烏龍茶可以用剛煮沸的水沖泡,茶香會(huì)更濃郁。綠茶是未發(fā)酵茶,茶葉較嫩,很大程度上保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),故適宜用80~85℃的水泡2~3分鐘,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲,以避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失。此外,趁熱喝茶容易灼傷口腔及胃腸道黏膜,并不是個(gè)好習(xí)慣,建議茶泡好后稍微放置一會(huì)兒,到溫度適中時(shí)再喝。

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營(yíng)養(yǎng)

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