習(xí)慣性便秘多見于老年人和部分年輕女性患者，表現(xiàn)為大便數(shù)日一行，艱澀難以排出，服用排便藥物后也時(shí)好時(shí)差。筆者臨床發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣性便秘患者常由陰血虧虛，腸道失于濡潤等原因?qū)е?。治療這種類型的便秘，不能單純使用瀉下藥物。瀉下藥物雖然可以短暫取效，但不能從根本上治療疾病，還容易傷津耗液，長期使用可能引起其他腸道疾病。以下食療方具有補(bǔ)血滋陰、補(bǔ)益肝腎、潤腸通便等作用，習(xí)慣性便秘患者可參考使用。

做法：香蕉可剝皮生食或燉熟，每天清晨及睡前各吃1個(gè)。

功效：香蕉味甘、性寒，歸肺、大腸經(jīng)，能清熱生津、潤肺滑腸。香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分，具有很好的潤腸通便功能。最好選用自然熟透的香蕉，生香蕉中含有較多難以消化的鞣酸，會對消化道起到收斂的作用，抑制胃液、腸液分泌并抑制胃腸蠕動(dòng)，食用后會加重便秘的癥狀。

材料：核桃仁15克、粳米100克。

做法：先將核桃仁搗碎，同粳米共煮為稀粥。

功效：補(bǔ)肺益腎，潤腸通便。粳米補(bǔ)中益氣，健脾和胃。核桃仁含脂肪、蛋白質(zhì)、磷、鐵、β-胡蘿卜素、核黃素等，營養(yǎng)豐富。除了潤腸通便外，核桃還有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘之功。

材料：黑芝麻25克，粳米50克。

做法：黑芝麻炒后研細(xì)末備用，粳米淘洗干凈，與黑芝麻末放入鍋內(nèi)，加清水旺火燒沸，再改用小火煮至粥成。

功效：補(bǔ)益肝腎，潤腸通便。此粥出自《本草綱目》，用于“五臟虛損，益氣力，堅(jiān)筋骨”。黑芝麻能補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥，常用于精血虧虛、肝腎不足引起的頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘等癥。《本草備要》稱其“補(bǔ)肝腎，潤五臟，清腸”。

材料：紅薯300克，粳米150克。

做法：將紅薯洗凈后切成片或塊狀，與粳米共煮成粥。

功效：益氣養(yǎng)血，潤腸通便。紅薯味甘，性溫，能滑腸通便、健胃益氣。紅薯含有較多的纖維素，能在腸中吸收水分從而增加糞便的體積，起到通便的作用。

材料：菠菜350克，芝麻25克，白糖少許，鹽適量。

做法：取一半芝麻炒出香味，晾涼后搗碎成末，然后和白糖、鹽混合，待用。將菠菜洗凈去頭，用滾水燙2分鐘，然后瀝干水分（最好用手將水?dāng)D壓出來）。將菠菜和混合好的調(diào)料混合均勻，再將剩余的芝麻撒上即可。

功效：補(bǔ)益肝腎，潤腸通便。菠菜味甘、性涼，歸肝、胃、大腸經(jīng)，有下氣調(diào)中、潤燥滑腸、滋陰平肝的功能。菠菜所含的膳食纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，利于排便。

材料：牛奶250毫升，蜂蜜100毫升。

做法：將牛奶加熱，然后調(diào)入蜂蜜，攪拌至蜂蜜完全溶解即可。

功效：清熱解毒，潤腸通便。牛奶味甘、性平，歸心、肺、腎、胃經(jīng)，具有補(bǔ)肺養(yǎng)胃、生津潤腸之功效。蜂蜜味甘、性平，能潤腸通便、養(yǎng)肺和中、緩急解毒，適用于腸燥便秘、肺虛久咳、肺燥干咳者。

材料：決明子、肉蓯蓉各10克，蜂蜜適量。

做法：將決明子炒熟研細(xì)，與肉蓯蓉入沸水中泡15分鐘，調(diào)入蜂蜜適量即可。

功效：補(bǔ)腎溫陽，潤腸通便。方中決明子性微寒，味甘苦、咸，入大腸經(jīng)，能清熱潤腸、緩瀉通便?！侗静萃脐悺酚涊d，慢性便秘及卒中后頑固便秘者，用決明子一斤炒香研細(xì)末，水泛為丸，每日三回，每回一錢，連服三五天，大便自然通順，且排出成形糞便而不泄瀉。

肉蓯蓉能補(bǔ)腎助陽、潤腸通便，適合便秘兼有腎陽虧虛、精血不足者。《神農(nóng)本草經(jīng)疏》記載：“淡白酒煮爛，頓食，治老人便燥閉結(jié)，有神?！薄队耖彼幗狻酚涊d：“肉蓯蓉滋木清風(fēng)，養(yǎng)血潤燥，善滑大腸，而下結(jié)糞。其性從容不迫，未至滋濕敗脾，非諸潤藥可比?！倍吲湮?，治療習(xí)慣性便秘相得益彰。

俗話說病從口入，如果成為一名公共營養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營養(yǎng)健康，對于一個(gè)家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說，就是“一人學(xué)營養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，成為一名公共營養(yǎng)師。看完公共營養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢，是不是心動(dòng)了？快看看如何報(bào)考吧，早報(bào)考早取證哦~

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