營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)（INQ）是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試要求掌握的內(nèi)容，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理相關(guān)內(nèi)容供大家參考。

　　即營(yíng)養(yǎng)素密度（該食物所含某營(yíng)養(yǎng)素占供給量的比）與熱能密度（該食物所含熱能占供給量的比）之比。

　　公式：（一定食物中某營(yíng)養(yǎng)素含量/該營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量RNI）/（一定食物提供的能量/能量推薦攝入量）

　　INQ=1，該食物提供營(yíng)養(yǎng)素能力與提供能量能力相當(dāng)，為"營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量合格食物"；

　　INQ>1，該食物提供營(yíng)養(yǎng)素能力大于提供能量能力，為"營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量合格食物"，并特別適合超重和肥胖者；

　　INQ<1，該食物提供營(yíng)養(yǎng)素能力小于提供能量能力，為"營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量不合格食物".