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屬于抗生素類，由34個(gè)氨基酸組成，它對許多革蘭氏陰性菌、包括金黃色葡萄球菌、溶血鏈球菌、嗜熱脂肪芽孢桿菌、利斯特菌等在內(nèi)的多種腐敗菌有強(qiáng)烈的抑制作用。主要用于乳制品、罐頭食品、高蛋白食品及乙醇飲料的防腐，是一種安全、高效、無毒的天然食品防腐劑醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理。
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