川楝子為楝科植物川楝M的成熟果實。川楝落葉喬木，生于平壩或丘陵地帶濕潤處，有栽培。分布于河南、甘肅、湖南、廣西、四川、貴州、云南等地。冬季果實成熟時采收，除去雜質(zhì)，干燥。

川楝子核果類球形，直徑2至3.2厘米，表面金黃色至棕黃色，微有光澤，具深棕色小點，皺縮或微有凹陷，頂部有花柱殘痕，基部凹陷，有果梗痕。外果皮革質(zhì)，與果肉間常成空隙，果肉松軟，淡黃色，遇水潤濕顯粘性。果核球形或卵圓形，質(zhì)堅硬，兩端平截，有6至8條縱棱，內(nèi)分6至8室，每室含黑棕色長圓形種子1粒。氣特異、味酸、苦。以個大、飽滿、外皮金黃色、果肉黃白色者為佳。

川楝子補(bǔ)充信息：

根據(jù)炮制方法的不同分為川楝子、炒川楝子、鹽川楝子、醋川楝子、酒川楝子，炮制后貯干燥容器同，鹽、械、酒川楝子密閉，置通風(fēng)干燥處，防蛀，防霉。

川楝子適合人群：

脾胃虛寒者禁服。

川楝子食療作用：

川楝子味苦，性寒；有小毒；歸肝、胃、小腸、膀胱經(jīng)；善行降泄

具有疏肝泄熱，行氣止痛，殺蟲的功效

主治脅肋脘腹脹痛，疝氣疼痛，蟲積腹痛，淋證莖痛，頭癬，癮疹。

川楝子做法指導(dǎo)：

1. 行氣止痛宜炒用，殺蟲宜生用。

2. 肝胃氣滯化熱而致脅肋脘脹痛者，多與延胡索相須為用，以增疏肝行氣止痛之功

3. 蟲積腹痛，發(fā)作有時，口吐清水者，可與檳榔、鶴虱等同用。

茴香湯的制作材料：主料：茴香500克,川楝子250克，陳皮200克,甘草250克

調(diào)料：鹽15克

教您茴香湯怎么做，如何做茴香湯才好吃 1. 茴香、川楝子、陳皮(去白)、甘草、食鹽研磨成末

2. 拌勻裝入瓷罐中備用。

小帖士-健康提示：

1. 暖肝散寒，行氣止痛

2. 適用于肝經(jīng)寒凝氣滯所引起的疝氣疼痛等癥。

小帖士-食物相克：

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>

甘草：甘草惡遠(yuǎn)志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。