含揮發(fā)油1%-2%,油中含桉油精55%以及姜烯(zingiberene)、姜醇(zinginerol)。果皮的刺激性成分有1-(4'-hydroxy3'-methoxyphenyl)-7-phenyl-3-heptanone,yakuchinone-B,trans-1-(4'-hydroxy-3'-methoxyphenyl)-7-phenylheqt-1-en-3one。并含豐富的B族維生素及維生素C，以及微量元素錳、鋅、鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵、銅等。