基本信息

花名： 蓮子芯

學(xué)名： Nelumro nucifera

英文名：LotusPlumule

科名：睡蓮科

產(chǎn)地：江西廣昌和南豐白舍鎮(zhèn)、浙江西湖、江蘇省太湖、洞庭湖、浙江等

效能

用蓮子芯沖水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元?dú)?，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血、使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要成分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡。蓮子有養(yǎng)心安神的功效。

 蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用。能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。蓮子芯還有很好的去心火功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

蓮子芯也可直接嚼食，然后喝溫水，用于治療上火，牙齦腫痛都很有效果。

沖泡方式： 單泡，1茶匙干燥的蓮子芯，用一杯滾燙的開水沖泡，燜約十分鐘后即可，可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

化學(xué)成分

蓮子芯含蓮心堿（liensinine），異蓮心堿（isoliensinine），甲基蓮心堿（neferine），荷葉堿（nuciferine），前荷葉堿（pronuciferine），牛角花堿（lorusine），甲基紫堇杷靈（methylcorypalline），去甲基衡州悟?yàn)跛帀A（demethylcoclaurine或higenamine），亞美罌粟堿（armepavine），蓮子堿（nelumbine），4’-甲基衡州悟?yàn)跛帀A(4’-methyl-N-methylcoclaurine)，此外尚含木犀草甙（galuteolin），金絲桃甙（hyperin）以及蕓香甙（rutin），β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇脂肪酸酯（β-sitosterol fatty acid ester），棕櫚酸，不飽和酮酸及葉綠素（chlorophylls）等。