常見選方

治脾胃不和，胸膈痞滯，內(nèi)感風(fēng)冷，外受寒邪，憎寒壯熱，身體疼痛，肢節(jié)倦怠，霍亂嘔吐，脾疼翻胃，中酒不醒，四時傷寒頭痛：香薷（去土）二兩，甘草(炙）半兩，白扁豆（炒）、厚樸(去皮，姜汁炒）、茯神各一兩。上為細(xì)末。每服二錢，沸湯入鹽點服。（《局方》香薷湯)

治霍亂吐利，四肢煩疼，冷汗出，多渴：香薷二兩，蓼子一兩。上二味粗搗篩。每服二錢匕，水一盞，煎七分，去渣溫服，日三次。（《圣濟(jì)總錄》香薷湯）

治暴水風(fēng)水氣，水腫，或瘡中水，通身皆腫：干香薷一斤，白術(shù)七兩。上二味搗術(shù)下篩；濃煮香薷取汁，和術(shù)為丸，如梧子大。每服十丸，日夜四、五服，利小便極良。夏取花、葉合用亦佳。忌青魚、海藻、菘菜、桃、李、雀肉。（《僧深集方》香薷術(shù)丸）。

治舌上忽出血如鉆孔者：香薷汁服一升，日三。（《肘后方》）

水腫：香薷五十斤，銼入鍋中，加水久煮，去渣再濃煎，濃到可以捏丸時，即做成丸子，如梧子大。每服五丸，一天服三次，藥量可以逐日加一點以小便能暢為愈。此方名香薷煎。又方：香薷葉一斤，水一斗，熬爛，去渣，再熬成膏，加白術(shù)末七兩作成丸子，如梧子大。每服十丸，米湯送下。此方名深師薷術(shù)丸。

心煩脅痛。用香薷搗搗汁一、二升服。

鼻血不止。用香薷研累，水沖服一錢。

治療舌上忽出血如鉆孔者：香薷汁服一升 日三．（《肘后備急方》）

保健食譜

香薷有發(fā)汗解熱作用，并可刺激消化腺分泌及胃腸蠕動，對腎血管能產(chǎn)生刺激而使腎小管充血，濾過壓增大，呈現(xiàn)利尿作用。因此，夏日常用香薷煮粥服食或泡茶飲用，既可預(yù)防中暑，又可增進(jìn)食欲。但該品有耗氣傷陰之弊，氣虛、陰虛、表虛多汗者不宜選用。傳統(tǒng)習(xí)慣認(rèn)為該品熱服易引起嘔吐醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)整理，故宜涼服。其常用食療藥膳方有：

【香薷飲】：香薷10g，白扁豆、厚樸各5g，水煎服，每日1劑?？山獗砩⒑瘽窈椭?，適用于外感于寒，內(nèi)傷于濕所致的的惡寒發(fā)熱，頭重頭痛，無汗胸悶，或四肢倦怠，腹痛吐瀉等。《紅樓夢》中林黛玉喝的便是這種。

【香薷薄荷茶】：香薷、薄荷、淡竹葉各5g，車前草10g，水煎代茶飲。可清熱除煩，利尿清心，適用于心煩尿赤，口干口苦。

【香薷粥】：香薷10g，大米100g，白糖適量。將香薷擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1~2劑，連續(xù)3~5天?？砂l(fā)汗解表，祛暑化濕，利水消腫。適用于夏季外感于寒，內(nèi)傷暑濕所致的暑濕表癥，水腫，小便不利等。

【香薷二豆飲】：白扁豆30g，香薷15g，扁豆花5朵，將三者水煎取汁頻飲，每日1劑。可化濕消暑，可治療中暑發(fā)熱，暑濕吐瀉等。