人工喂養(yǎng)是在母親無(wú)法喂哺嬰兒時(shí)的替代方式，首選配方奶粉。配方奶粉是0～6個(gè)月嬰兒人工喂養(yǎng)的首選，奶量計(jì)算為20g/kg·d。牛乳和羊乳作為人工喂養(yǎng)的替代品，但牛乳缺糖，需要家庭改造，奶量計(jì)算為100ml/kg·d。羊乳葉酸、維生素B12含量低，需添加，否則可引起巨幼細(xì)胞性貧血。

過(guò)渡期食物（輔食）添加是指在4～6個(gè)月開始逐步添加輔食，添加原則為由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗、由一種到多種。添加步驟為汁→泥→末→碎，即“支離破碎”，不同階段添加不同形態(tài)的食物，如1～3個(gè)月：汁狀食物有水果汁、青菜湯、魚肝油和鈣劑。4～6個(gè)月泥狀食物有米湯、米糊、稀粥、蛋黃、魚泥、菜泥、果泥；7～9個(gè)月沫狀食物有粥、爛面、碎菜、蛋、魚、肝泥、肉沫、餅干；10～12個(gè)月碎狀食物有粥、軟飯、爛面條、豆制品、碎菜、碎肉等。

綜上所述，嬰兒喂養(yǎng)是嬰兒健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，母乳喂養(yǎng)是首選，人工喂養(yǎng)時(shí)需選擇適當(dāng)?shù)奶娲?，過(guò)渡期食物添加要循序漸進(jìn)。

【單選題】母乳喂養(yǎng)優(yōu)于牛乳在于

A.含蛋白質(zhì)總量高

B.含飽和脂肪酸的脂肪較多

C.含鐵量多

D.乙型乳糖（β-雙糖）含量豐富

E.含鈣、磷高

正確答案：D

答案解析：

母乳優(yōu)點(diǎn)：①蛋白質(zhì)總量較少，其中白蛋白多而酪蛋白少，故在胃內(nèi)形成凝塊小，易被消化吸收；含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需氨基酸及乳糖較多，有利于嬰兒腦的發(fā)育；

②含不飽和脂肪酸的脂肪較多，供給豐富的必需脂肪酸，脂肪顆粒小，又含較多解脂酶，有利于消化吸收；

③乙型乳糖（β-雙糖）量多，有利于腦發(fā)育，可促進(jìn)腸道乳酸桿菌生長(zhǎng)；

④含微量元素 如鋅、銅、碘較多，鐵含量雖與牛乳相同，但其吸收率達(dá)49%，而牛乳中僅4%，故母乳喂養(yǎng)者貧血發(fā)生率低；

⑤鈣磷比例適宜（2:1），易于吸收，較少發(fā)生佝僂病；但維生素D和K含量較低，故鼓勵(lì)戶外活動(dòng)，乳母適當(dāng)補(bǔ)充維生素K；

⑥含較多的消化酶如淀粉酶、乳脂酶等，有助于消化。

牛乳是最常用的代乳品 ，但成分并不適合嬰兒。牛乳中所含乳糖較人乳中為少，故喂食時(shí)最好添加5%～8%的糖，且主要是甲型乳糖。

上述規(guī)定即體現(xiàn)了該內(nèi)容。

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