關于“高血脂患者的飲食要注意什么?”的相關知識，醫(yī)學教育網(wǎng)搜集整理了如下內(nèi)容，希望可以幫助到您。 

一說到高血脂，很多人常常會覺得這是胖人的“專利”。其實不然，瘦人患高血脂的也大有人在。

高血脂是引發(fā)心血管疾病的重要因素，必須警惕。

什么是血脂？

血脂主要包括甘油三酯和膽固醇，而膽固醇又分為高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。

通俗的說，低密度脂蛋白膽固醇是導致冠心病、腦梗等動脈粥樣硬化的“元兇”，是“壞”膽固醇，而高密度脂蛋白膽固醇可以“清理血管”，防止動脈粥樣硬化，是“好”膽固醇。所以說，低密度脂蛋白膽固醇低一些好，高密度脂蛋白膽固醇高一些好。

甘油三酯不是導致動脈粥樣硬化的“主犯”，而是“幫兇”，甘油三酯過高還會誘發(fā)急性胰腺炎。

人們常說的高脂血癥，大致分為高甘油三酯血癥、高膽固醇血癥和混合性高脂血癥（甘油三酯和膽固醇都高），中國以高甘油三酯的人居多。

血脂高與胖瘦無必然聯(lián)系

人體血脂增高主要是指血液中的低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯增高，導致血脂增高的原因有外因和內(nèi)因兩大方面。

外因主要是飲食因素，過多攝入膽固醇與飽和脂肪酸含量高的食物，比如動物脂肪和內(nèi)臟、各種蛋類的蛋黃、魷魚、貝殼類、奶油、黃油、豬油等，容易導致人體血脂增高。

內(nèi)因則是指人體由于遺傳或疾病等原因導致體內(nèi)合成的膽固醇升高，或者體內(nèi)膽固醇代謝異常，引發(fā)高血脂。因此高血脂與體型胖瘦無必然聯(lián)系，可能體型偏胖者多見，但是瘦人患此癥的人也不少見。

高脂血癥患者飲食注意什么？

1.控制高膽固醇飲食

高膽固醇飲食包括動物腦子（豬腦、牛腦、羊腦等），動物內(nèi)臟（腰子、肝、腸、肺等），貝類（鮮貝、赤貝、牡蠣、扇貝、鮑魚、蛤蜊、螺類等），油脂類（奶油、黃油、羊油、豬油、牛油等）。

2.控制飲酒

對高甘油三酯血癥患者而言，少量飲酒也可以導致甘油三酯水平的明顯升高。因此，飲酒必須限制。

3.限制甜食

糖可以在肝臟中轉化為內(nèi)源性的甘油三酯而導致甘油三酯升高。

4.鼓勵食用低膽固醇的食物

比如蔬菜、水果、全谷物食品和豆類食物，杏仁、核桃等堅果類食品。

5.魚油不能減低膽固醇，但可以降低甘油三酯，可以長期服用。

高血脂能吃哪些水果呢？這4款水果很適合高血脂的患者食用，快來看看吧~

山楂

高血脂的患者，在生活中可多吃山楂。山楂含有比較豐富的黃酮和維生素c，可以有效的擴張血管的管壁，降低身體里的膽固醇和甘油三酯的指數(shù)。但是，有的老年人吃山楂會引起胃部不適，如胃酸倒流，食用時應小心謹慎。除此之外，山楂鈣含量最高，有利于中老年人補鈣。

蘋果

蘋果被譽為“食物里的全科醫(yī)生”，其降脂作用主要來自于豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，阻礙腸內(nèi)膽酸重新被吸收，從而促使血中膽固醇向膽酸轉化，起到降低膽固醇的效果。它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平，并像其他纖維素一樣，幫助消化系統(tǒng)維持健康狀態(tài)，所以建議無論老人小孩，每天都吃1個蘋果。

香蕉

香蕉味道偏甜，藥用價值也比較高。香蕉還含有豐富的去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺等成分。香蕉具有治療便秘、清腸胃、解酒、清熱潤肺等功效。另外，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。

荔枝

荔枝肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C，有助于增強人體免疫功能，提高抗病能力。另外，荔枝還能有效促進微血管的血液循環(huán)，降低身體里面的膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等。

其他注意事項

1.減肥很重要。

2.運動可以增強身體的代謝功能，提高血脂代謝酶的活性，有利于血脂的運輸和降解。

3.血液中的膽固醇有兩個來源，一個是飲食攝入，占1/3；另一個是肝臟合成，占2/3。如果飲食攝入的膽固醇多，肝臟合成就會減少；如果飲食攝入的膽固醇少，肝臟合成膽固醇就會增多；如果不吃高膽固醇食物，肝臟也會合成足量的膽固醇。

所以，一般情況下，普通高脂血癥患者，苛刻的飲食控制沒有必要。但對于已經(jīng)發(fā)生冠心病、腦梗死等動脈粥樣硬化性疾病的患者，還是應該適當控制飲食中的膽固醇。

4.對原發(fā)性高脂血癥患者，飲食因素不是高血脂的主要原因，而嚴格的飲食控制血脂也不能完全達標。所以，他汀類降脂藥的使用還是必要的。

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