【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

黃曲霉毒素的靶器官主要是

A.心

B.腦

C.肺

D.肝

E.脾

【答案】D

【答案解析】黃曲霉毒素有很強的肝毒性，可導致肝細胞壞死、膽管上皮增生、肝脂肪浸潤及肝內出血等急性病變。少量持續(xù)攝入則可引起肝纖維細胞增生、肝硬化等慢性病變。

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

食品衛(wèi)生標準是

A.評價食品衛(wèi)生指標的方法

B.評價衛(wèi)生管理辦法的措施

C.評價衛(wèi)生檢驗方法的程序

D.評價食品衛(wèi)生質量的法律依據

E.評價食品毒理學安全性的依據

【答案】D

【答案解析】《食品安全法》和《標準化法》是制定食品安全標準的主要法律依據?！吨腥A人民共和國標準化法》規(guī)定：“所有工業(yè)產品都應制定標準”。

【臨床綜合】

關于直腸癌，以下哪項是錯誤的

A.約占大腸癌的60%左右

B.常見部位為直腸壺腹部

C.大體類型以潰瘍型多見

D.組織學分型中黏液癌多見，約占50%以上

E.淋巴轉移是主要擴散途徑

【答案】D

【答案解析】直腸癌的組織學分類中腺癌占75%～85%，而黏液癌只占10%～20%，所以D項的敘述是錯誤的。

【臨床綜合】

霍亂救治補液原則是

A.糾酸補堿

B.注意補鉀

C.先鹽后糖

D.先快后慢

E.以上全是

【答案】E

【答案解析】霍亂靜脈補液應掌握先快后慢、先鹽后糖、見尿補鉀及適時補堿的原則。

2018年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師：《答疑周刊》第42期