醫(yī)學教育網整理了營養(yǎng)學主治醫(yī)師考試的相關知識兒童平衡膳食與營養(yǎng)如下，希望對廣大考生有所幫助。

（一）平衡膳食的概念及要求

平衡膳食指攝入的各種食品的品種、醫(yī)|學教育網搜集整理數(shù)量和質量與兒童的需要相平衡。

（二）合理營養(yǎng)指導的基本原則

1.能量分配；

2.膳食品種；

3.餐次；

4.烹調；

5.食品衛(wèi)生。

（三）膳食與營養(yǎng)評價方法

1.膳食調查方法

稱重法、記賬法、詢問法。

2.營養(yǎng)評價內容

營養(yǎng)評價內容包括食物的構成是否合理和各種營養(yǎng)素的攝入量及其相互間比例是否滿足需求。