糖類(lèi)成分如何鑒別？怎么鑒別糖類(lèi)成分？鑒別糖類(lèi)成分的方法有哪些？相信這都是大家最想知道，最想了解的問(wèn)題。下面醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家搜集整理了相關(guān)信息，希望對(duì)大家了解糖類(lèi)成分的鑒別能有一定的幫助。

糖類(lèi)成分的鑒別

1. Fehling試驗(yàn)：生藥的水浸液加Fehling試劑，于沸水浴加熱數(shù)分鐘，若有還原性糖類(lèi)成分存在，則產(chǎn)生磚紅色氧化亞銅沉淀。若有非還原性低聚糖及多糖存在，則必須加稀酸水解后，才能與Fehling試劑呈陽(yáng)性反應(yīng)。

2. Molish試驗(yàn)：生藥水浸液，加a -萘酚試劑數(shù)滴，搖勻后沿管壁滴加濃硫酸，若有糖類(lèi)成分與甙類(lèi)存在，則在二液面交界處出現(xiàn)紫紅色環(huán)。 醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理

3. 成脎試驗(yàn)：生藥的水浸液與鹽酸苯肼液共熱，只要有糖類(lèi)成分存在，即生成黃色的糖脎結(jié)晶。鏡檢結(jié)晶，可視結(jié)晶的形狀而鑒定出糖的種類(lèi)。

4. 層析法：取生藥浸出液（多糖類(lèi)需水解），以某種糖為對(duì)照品一起進(jìn)行層析檢測(cè)。常用紙層析法，正丁醇-乙酸-水（4 : 1 : 5上層）作展開(kāi)劑，新配制的氨化硝酸銀溶液為顯色劑，結(jié)果還原糖形成黑色斑點(diǎn)。