醫(yī)學教育網整理了消毒主管技師考試相關內容濕熱滅菌原理如下，希望對廣大考生有所幫助。

濕熱滅菌的原理是使微生物的蛋白質及核酸變形導致其死亡。這種變形首先是分子中的氫鍵分裂，當氫鍵斷裂時，蛋白質及核酸內部結構被破壞，進而喪失了原有功能。蛋白質及核酸的這種變形可以是可逆的，也可以是不可逆的。雖然無所謂動能行結構被破壞，若氫鍵破裂的數(shù)量未達到微生物死亡的臨界值，醫(yī)|學教育網搜集整理則其分子很可能恢復到它原有的形式，微生物就沒有被殺死。為有效地使蛋白質變形，如采用高壓蒸汽滅菌時，就需要水蒸氣有足夠的溫度和持續(xù)時間，這對滅菌效果十分重要。高溫飽和水蒸氣可迅速使蛋白質變形，在規(guī)定操作條件下，蛋白質發(fā)生變形的過程即微生物死亡的過程，是可預見和重復的。微生物的滅活符合一級動力學方程，微生物死亡速率是微生物耐熱參數(shù)D和殺滅時間的函數(shù)。即在給定的時間下被滅活的微生物與仍然存活數(shù)成正比。