（一）形態(tài)與染色

空腸彎曲菌（C.jejuni）菌體輕度彎曲似逗點狀，長1.5～5μm，寬0.2～0.8 μm.菌體一端或兩端有鞭毛，運動活潑，在暗視野鏡下觀察似飛蠅。有莢膜，不形成芽胞。

（二）培養(yǎng)特性

為微需氧菌，在含2.5～5%氧和10%CO2的環(huán)境中生長最好。最適溫度為37～42℃。在正常大氣或無氧環(huán)境中均不能生長。本菌在普通培養(yǎng)基上難以生長，在凝固血清和血瓊脂培養(yǎng)基上培養(yǎng)36小時可見無色半透明毛玻璃樣小菌落，單個菌落呈中心凸起，周邊不規(guī)則，無溶血現(xiàn)象。

（三）生化反應(yīng)

空腸彎曲生化反應(yīng)不活潑，不發(fā)酵糖類，不分解尿素，靛基質(zhì)陰性。可還原硝酸鹽，氧化酶和過氧化氫酶為陽性。能產(chǎn)生微量或不產(chǎn)生硫化氫，甲基紅和VP試驗陰性，枸椽酸鹽培養(yǎng)基中不生長。

（四）抵抗力

抵抗力不強，易被干燥、直射日光及弱消毒劑所殺滅，56℃5分鐘可被殺死。對紅霉素、新霉素、慶大霉素、四環(huán)素、氯霉素、卡那霉素等抗生素敏感。近年發(fā)現(xiàn)了不少耐藥菌株。

（五）抗原構(gòu)造

本菌抗原構(gòu)造與腸道桿菌一樣具有O、H和K抗原。根據(jù)O抗原，可把空腸彎曲菌分成45個以上血清型，第11、12和18血清型最為常見。