【出處】

出自《本草綱目拾遺》。

1.《本草拾遺》：昌侯魚，生南海。如卿魚，身正圓，無硬骨，作炙食之至美。

2.《嶺表錄異》：鮑魚，形似編魚，而腦上突起，連背而圓身，肉甚厚，肉自如凝脂，止有一脊骨。治之以姜蔥，熊之粳米，其骨自軟醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理。

【拼音名】Chānɡ Yú

【英文名】pomfret， Silvery pomfret， Butterfish

【別名】昌候魚、昌鼠、狗瞌睡魚、鯧鳊、鏡魚、平魚、白昌、叉片魚、昌魚

【來源】

藥材基源：為鯧科動(dòng)物銀鯧及其近緣種的肉。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：Pampus argenteus（Euphrasen）[Stromateoides argenteus（Euphrasen）]

采收和儲(chǔ)藏：常年均可捕撈。捕后，除去內(nèi)臟，洗凈，鮮用。

【原形態(tài)】銀鯧，體卵圓形，甚側(cè)扁，一般長(zhǎng)20-30cm，大者長(zhǎng)達(dá)40cm余。頭短小，側(cè)扁而高。吻短，圓鈍，稍突。眼小，側(cè)位，眼間隔呈大的弧形隆起。口小，微斜，上下頜各具細(xì)小牙1行，排列緊密。鰓孔小，鰓耙（4-6）+（7-11），細(xì)弱。體被細(xì)小圓鱗，極易脫落。側(cè)線位高，與背平行，側(cè)線鱗110-130.背鰭Ⅸ-Ⅻ，Ⅰ-42-48，起點(diǎn)略在臀鰭起點(diǎn)前上方，臀鰭Ⅵ-Ⅶ，Ⅰ-41-46.成魚背鰭與臀鰭的鰭棘均埋于皮下；鰭條部相對(duì)而同形，呈鐮刀形，前部鰭條均稍延長(zhǎng)，但不伸達(dá)尾柄上。胸鰭24-27，較長(zhǎng)，無腹鰭。尾鰭分叉較深，下葉比上葉稍長(zhǎng)。體具銀白色光澤，背部微呈青灰色，多數(shù)鰭片上有不明顯的微小黑點(diǎn)。腹部乳白色。各鰭淺灰色。

【生境分布】

生態(tài)環(huán)境：為近海中下層魚類。常棲息于水深30-70m潮流緩慢的海區(qū)內(nèi)。以小魚、水母、硅藻等為食。有季節(jié)性回游現(xiàn)象，生殖期5-6月。懷卵量11.7-21.8萬粒，卵浮性，徑1.6-1.9mm.

資源分布：分布于東海、南海。

【化學(xué)成份】銀鯧含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵及二甲胺（dimethylamine），甲胺（methylamine），異丁胺（isobutylamine），乙胺（ethylamine），二乙胺（diethylamine）。

【性味】味甘；性平

【歸經(jīng)】脾；胃經(jīng)

【功能主治】益氣養(yǎng) 血；舒筋利骨。主消化不良；貧血；筋骨酸痛；四肢麻木

【用法用量】?jī)?nèi)服：煮食或燉服，30-60g.

【注意】鯧魚子慎服。

【各家論述】

1.《本草拾遺》：肥健，益氣力。

2.《本經(jīng)逢原》：益胃氣。

3.《隨息居飲食譜》：補(bǔ)胃，益血，充精。

【摘錄】《中華本草》