干燥的概念和方法

干燥是利用熱能去除濕物料中水分或其他溶劑的操作過程，在制劑的生產(chǎn)中需要干燥的物料多數(shù)為濕法制粒所得的物料，但也有固體原料藥以及中藥浸膏等。

干燥方法可按不同的情況進(jìn)行分類：①按操作方式，可分類為連續(xù)式干燥和間歇式干燥；②按操作壓力，可分類為真空干燥和常壓干燥；③按熱量傳遞方式，可分類為傳導(dǎo)干燥、對流干燥、輻射干燥、介電加熱干燥等，其中傳導(dǎo)干燥是將熱能通過與物料接觸的壁面以傳導(dǎo)方式傳給物料，使物料中 的濕分氣化并由周圍空氣氣流帶走而達(dá)到干燥目的的操作；對流干燥是將熱能以對流方式由熱氣體傳給與其接觸的濕物料，物料中的濕分受熱氣化并由氣流帶走而達(dá)到干燥目的的操作，此時(shí)熱空氣既是 載熱體，又是載濕體；醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理輻射干燥將熱能以電磁波的形式發(fā)射，入射至濕物料表面被吸收而轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?，將物料中的濕分加熱氣化而達(dá)到干燥目的的操作；介電加熱干燥是將濕物料置于高頻電場內(nèi)，由于高 頻電場的交變作用使物料中的水分加熱、濕分氣化而達(dá)到干燥目的的操作。目前在制藥工業(yè)中應(yīng)用最 普遍的是對流干燥。