藥理學氰醇甙：

（含氰甙，Cyanogenetic glycosides）甙元為含氰基（一c=N）的氰醇衍生物。氰甙在水中溶解度較大，不穩(wěn)定，易被同存于植物體中的酶水解。甙元水解后可產生有毒的氫氰酸。如以苦杏仁中的苦杏仁甙為例：苦杏仁具有鎮(zhèn)咳作用即由于苦杏仁甙水解后產生的氫氰酸的鎮(zhèn)咳作用所致。由于氫氰酸有毒用時必須控制服用劑量。枇杷仁、木薯根以及其他一些薔薇科植物的種子、葉與樹皮中常有大量氰醇甙存在。在忍冬科、豆科、亞麻科等植物中亦有分布。

定性反應： 取藥材粉末0.2～0.59，置于小試管中，加少量水潤濕，管口用軟木塞塞住，上懸掛一條用水潤濕的苦味酸鈉試紙醫(yī)學教育|網搜集整理，將試管置40～50℃水浴中加熱，如有氰醇甙存在，會因水解產生的氫氰酸而使試紙由橙黃色變?yōu)榇u紅色。