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關于高溫環(huán)境下的營養(yǎng)需要和膳食，醫(yī)學教育網整理如下：
水和無機鹽：中等強度勞動、中等氣象條件下日補水量3～5L；強勞動、高氣溫和輻射熱條件下日補水量>5L；補水以少量多次為宜，水溫以10℃為宜。
無機鹽補充以食鹽為主，出汗量3L/d，補鹽量20～25g/d；水鹽補充以湯類和含鹽飲料（NaCl 0.1%）為主。
水溶性維生素：
VC 150～200mg；VB12.5～3.0mg；醫(yī)學教育網搜集|整理VB22.5～3.5mg.
蛋白質和能量：
蛋白質適量增加，優(yōu)質蛋白質占50%以上；在30℃以上的環(huán)境中，氣溫每1℃，能量增加0.5%.
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