[外科學]蛋白質的生物學價值是表示蛋白質的

原題:
[外科學]蛋白質的生物學價值是表示蛋白質的

---

蛋白質的生物學價值是表示蛋白質的
A.蛋白質含量
B.表觀消化率
C.真實消化率
D.凈利用率
E.生物利用率
答案：
E