[生物化學]下列關于司盤類表面活性劑的錯誤敘述是

原題:
[生物化學]下列關于司盤類表面活性劑的錯誤敘述是

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下列關于司盤類表面活性劑的錯誤敘述是
A.司盤又稱為脂肪酸山梨坦
B.是常用的O／W型乳劑的主要乳化劑
C.在酸、堿和酶的作用下容易水解
D.其HLB在1.8～3.8之間
E.司盤類的化學名稱為失水山梨醇脂肪酸酯
答案：
B