食物中毒的發(fā)病特點及流行病學(xué)特點是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試要求掌握的內(nèi)容，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理相關(guān)內(nèi)容供大家參考。

　　一、食物中毒的流行病學(xué)特征

　　①病因——細(xì)菌性最常見、其次為化學(xué)性；

　　②引起中毒的食物——動物性食物多見；

　?、奂竟?jié)性和地區(qū)性（夏秋季多發(fā)）

　?、「比苎曰【澄镏卸炯昂与圄~中毒——沿海地區(qū)；

　　ⅱ木薯中毒——廣東、廣西等南方地區(qū)；

　　ⅲ霉變甘蔗和酵米面食物中毒——北方；

　?、と舛舅缶舅刂卸?mdash;—90%以上發(fā)生在新疆地區(qū)。

　　二、發(fā)病特點

　　發(fā)病潛伏期短，來勢急劇，呈暴發(fā)性；發(fā)病與食物有關(guān)，患者有食用同一污染食物史；中毒患者一般具有相同或相似的臨床表現(xiàn)醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理；中毒患者對健康人不具傳染性，即人與人之間不直接傳染。