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可以看到幾條寬數十微米的狹長裂隙和少數直徑達數十微米的類圓形孔,前者是因飲片炮制過程中韌皮纖維失水收縮并彼此分離而形成的,后者則對應于導管和篩管。這些大尺度的孔隙基本都會在藥材粉碎時被破壞,可以認為其與藥材粉末內傳質過程無關。
除上述大孔隙外,甘草飲片的有些部位看起來是致密的(稱為“致密組織”),有些部位則呈現出明顯的多孔結構(稱為“薄壁組織”)。在更小的觀察尺度上致密組織同樣具有多孔結構,醫(yī)學|教育網搜集整理其與薄壁組織的差別在于孔隙率、孔徑等孔結構參數。絕大多數致密組織和薄壁組織經過粉碎后仍然會被保存下來并直接決定了藥材粉末的顯微結構。
比較甘草、黃芪、丹參三種藥材,它們的共同點是都含有上述提到的幾類結構,不同點是結構的分布和相對比例不同。甘草與黃芪的結構在總體上類似,特點是致密組織較多,薄壁組織常存在于導管和篩管的周圍。丹參內含有大量的薄壁組織,致密組織很少。總的來說,藥材的多孔結構的形狀不規(guī)則、尺寸分布寬,具有普遍的復雜性和品種的特異性。