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蛋白質(zhì)與脂肪攝入需謹(jǐn)慎

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  蛋白質(zhì)的熱量應(yīng)控制在占總熱量的15~20%,普通人群和糖尿病患者可按1.2~1.5克/公斤/天供給;糖尿病合并腎病病人在飲食上要注意進(jìn)食生理價(jià)值高的優(yōu)質(zhì)蛋白(動(dòng)物蛋白質(zhì)如魚、牛肉、豬肉等),有顯性蛋白尿的患者蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在0.8克/千克以下。

  另外,脂肪攝入量可控制在占總熱量的20~25%,飽和脂肪應(yīng)小于總熱量的7%,醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理糖尿病患者每日膽固醇攝入量應(yīng)小于200毫克,要限制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入,少吃油煎、炸、油酥及豬、雞、鴨皮、腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類食物。

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針對(duì)人群:所有人群

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