中醫(yī)認(rèn)為馬蹄性味甘寒，能清熱化痰、生津開(kāi)胃、明目清音、消食醒酒、滋陰消腫。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院大腫瘤科主任林麗珠教授介紹說(shuō)，“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，馬蹄含有豐富蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等，還含有一種叫荸薺英的抗癌物質(zhì)，對(duì)常見(jiàn)的惡性腫瘤有一定防治作用，特別對(duì)肺部、食道、鼻咽和乳腺的癌腫更有益處。”

　　中醫(yī)在治療腫瘤時(shí)，還可能會(huì)運(yùn)用到馬蹄制劑。林麗珠說(shuō)，醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理荸薺對(duì)陰虛火旺或腫瘤放療后熱毒明顯的腫瘤患者作用顯著，因而馬蹄制劑被用于處理癌癥患者放療中或放療后的胸中煩熱，口渴引飲，大便秘結(jié)問(wèn)題。

　　林麗珠同時(shí)提醒讀者，雖說(shuō)荸薺有抗癌效果，但患者們還得采取醫(yī)學(xué)的方式系統(tǒng)治療癌癥，在此基礎(chǔ)上使用馬蹄等食療方法輔助抗癌。此外，馬蹄抗癌成分荸薺英不耐熱，用于抗癌消腫時(shí)不能久煎，宜壓榨成果汁稍稍加熱后服用最好。