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脂肪的過量表現(xiàn)
脂肪攝入過量將產(chǎn)生肥胖,并導(dǎo)致一些慢性病的發(fā)生;膳食脂肪總量增加,還會增大某些癌癥(癌癥食品)的發(fā)生幾率。
脂肪的缺乏癥
必需脂肪酸缺乏,可引起生長遲緩、生殖障礙、皮膚受損等;醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理另外,還可引起肝臟、腎臟、神經(jīng)和視覺等多種疾病。