酸奶除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保?。ū＝∈称罚┳饔?。這些作用是：

　　1.維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。

　　2.通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘（便秘食品）。

　　3.酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化（消化食品）吸收。

　　4.通過(guò)抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng)，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。

　　5.通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。

　　6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。