根據(jù)一項(xiàng)新的研究，補(bǔ)鐵（鐵食品）能有效幫助年輕女性（女性食品）集中精神與提升記憶力，即使她們沒有罹患貧血。

　　鐵除了在認(rèn)知功能上扮演重要角色外，在免疫反應(yīng)與溫度調(diào)節(jié)上也是相當(dāng)重要的。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理過去認(rèn)為，當(dāng)鐵缺乏到引起貧血時(shí)才對(duì)人體有害。而此項(xiàng)研究讓人們知道，在血紅素濃度下降之前，鐵的濃度便會(huì)對(duì)認(rèn)知能力產(chǎn)生負(fù)面影響。

　　這篇研究首次提出了補(bǔ)鐵與此年齡段人群認(rèn)知能力有關(guān)的證據(jù)。

　　美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員對(duì)149位18—35歲的女性進(jìn)行了—項(xiàng)基礎(chǔ)認(rèn)知測(cè)試以及其他如視覺記憶與檢索等方面的測(cè)驗(yàn)。受試者被分為鐵營(yíng)養(yǎng)狀況充足、缺鐵但未貧血、貧血。

　　在基礎(chǔ)測(cè)驗(yàn)當(dāng)中，正常女性和缺鐵但未貧血的女性完成測(cè)試的時(shí)間沒有明顯差異，貧血女性的成績(jī)則明顯較差—不止成績(jī)較差，完成測(cè)試的時(shí)間也較長(zhǎng)。而且，貧血越嚴(yán)重，完成測(cè)驗(yàn)所需的時(shí)間就越長(zhǎng)。不過，在補(bǔ)鐵后，隨著體內(nèi)鐵營(yíng)養(yǎng)狀況的改善，不管是測(cè)試的成績(jī)還是完成測(cè)試的時(shí)間都有明顯的進(jìn)步。