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茶葉的感官鑒別與食用原則

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  茶葉很容易因溫度、濕度、光線、氧氣、水分和外來氣味等因索的影響而發(fā)生不良變化,使茶湯失去飲用價(jià)值。因而一經(jīng)感官鑒別確認(rèn)為品級(jí)與真?zhèn)蔚牟枞~即應(yīng)按如下原則來決定食用或處理。

  良質(zhì)的茶葉可供飲用和銷售。

  次質(zhì)的茶葉雖然也可以供人飲用,但應(yīng)盡快售完,醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理尤其是隔年的陳茶應(yīng)限期銷售和飲用。

  劣質(zhì)的茶葉,像發(fā)霉變質(zhì)、偽劣假冒的,應(yīng)停止飲用和銷售,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)即時(shí)銷毀。

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直播時(shí)間:1月28日

直播內(nèi)容:2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

針對(duì)人群:所有人群

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