毒理學(xué)概念：

　　（一）毒理學(xué)是從醫(yī)學(xué)角度研究化學(xué)物質(zhì)對生物機體的損害作用及其作用機理的科學(xué)。但近些年來，毒理學(xué)的研究范圍已擴大到各種有害因素，如核素、微波等物理因素以及生物因素等，不只限于化學(xué)物質(zhì)；但經(jīng)典的毒理學(xué)主要研究內(nèi)容仍然是化學(xué)物質(zhì)對機體的生物學(xué)作用及其機理。

　　（二）衛(wèi)生毒理學(xué)是從預(yù)防醫(yī)學(xué)的角度，研究人類在生產(chǎn)和生活過程中，可能接觸的外來化合物對機體損害作用及其機理的學(xué)科。它是毒理學(xué)的一個重要分支，亦是預(yù)防醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科，為勞動衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生等學(xué)科提供毒理學(xué)理論和研究方法，是預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分。

　　（三）外來化合物是存在于人類生活和外界環(huán)境中，可能與機體接觸并進入機體的一些化學(xué)物質(zhì)。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理外來化合物并非人體的組成成分，也非人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且也不是維持機體正常生理功能和生命所必需的物質(zhì)，但它們可由外界環(huán)境通過一定的環(huán)節(jié)和途徑與機體接觸并進入機體，在機體內(nèi)呈現(xiàn)一定的生物學(xué)作用。常見的外來化合物有農(nóng)用化學(xué)品、工業(yè)化學(xué)品、藥物、食物添加劑、日用化學(xué)品、各種環(huán)境污染物及霉菌毒素等。