食品安全，關(guān)系到每一個(gè)人的健康乃至生命以及社會(huì)穩(wěn)定。隨著一宗宗食品安全事件丑聞的曝光，食品安全問題已緊緊地牽動(dòng)著每一個(gè)人的神經(jīng)，人們對(duì)食品安全問題更為關(guān)注，甚至有人向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)出了“該吃什么和還能吃什么”的吶喊，人民群眾對(duì)食品安全產(chǎn)生信用危機(jī)，喚醒了和迫使政府重視必須加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管。我國(guó)目前正處于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型時(shí)期，人們的食品安全意識(shí)還比較薄弱，部分的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者由于自身素質(zhì)、社會(huì)責(zé)任以及求富心切、造假售假、使食品在源頭上已受到污染、產(chǎn)品在加工或流通中質(zhì)量得不到保證、以及政府在監(jiān)管中出現(xiàn)了疏忽等原因，導(dǎo)致了我國(guó)食品安全事件屢屢發(fā)生。臺(tái)灣一個(gè)著名的作家龍應(yīng)臺(tái)，在她20年前所寫的一本《野火集》一書中所反映的臺(tái)灣當(dāng)時(shí)所積累的教育、環(huán)境、污染和假奶粉、毒油、假醬油等這些社會(huì)問題，竟然會(huì)在20年后的今天的中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)被復(fù)制一一發(fā)生，其程度令人感到驚訝。

　　食品安全問題，實(shí)質(zhì)上已上升為社會(huì)問題。政府對(duì)食品安全的態(tài)度，可以反映出政府的執(zhí)政能力。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理如果對(duì)此管理不好，不但會(huì)使政府的信用與形象受損，而且很有可能會(huì)因此而引發(fā)社會(huì)不安定。此前，正是由于政府在食品監(jiān)管的過程中未能完全做到盡職盡責(zé)，才會(huì)導(dǎo)致發(fā)生了許多不該發(fā)生的食品安全悲劇，群眾由此對(duì)政府的監(jiān)管工作在怨聲載道。從近日國(guó)家及全國(guó)各地的質(zhì)檢部門對(duì)食品的檢測(cè)結(jié)果表明，目前我國(guó)的食品安全狀況與水平還不容樂觀。為保障人民的健康，政府必須加大對(duì)食品質(zhì)量與安全的監(jiān)管力度，且在任何時(shí)候和任何的情況下都不容忽視和有半點(diǎn)的馬虎。食品安全監(jiān)管離不開公眾的參與，加強(qiáng)食品安全意識(shí)教育，加強(qiáng)打假力度和生產(chǎn)企業(yè)的誠(chéng)信建沒，這是保障食品安全的關(guān)鍵。搞綜合治理和綜合監(jiān)督也許更能收到實(shí)效，確保食品安全，堅(jiān)持政府的到位監(jiān)管是最為根本。