人們常常隨手抄起一個塑料袋就用來盛裝食品，殊不知這對人體健康是十分有害的。例如聚氯乙烯塑料是有毒的。聚氯乙烯樹脂雖然無毒，但在制造塑料過程中，加入的增塑劑具有毒性，填加的穩(wěn)定劑也有毒性。所以包裝食品時，必須使用專門的食品包裝袋，絕不可亂用，在使用中應(yīng)注意如下幾點：

　　1.聚氯乙烯制品與乙醇乙醚等溶劑接觸時會析出鉛鹽，所以用聚氯乙烯塑料存放含酒精的食品很不適宜。

　　2.聚氯乙烯塑料遇含油食品時，其中的鉛就會溶入食品，所以很不適宜。

　　3.聚氯乙烯塑料使用溫度高于50℃時，就會緩慢放出HCI氣體，這種氣體對人體健康十分有害。

　　4.電木（酚醛塑料）和電玉（尿醛塑料）在溫度較高時使用，會產(chǎn)生有害的游離單體、苯酚、甲醛、尿素等毒素，都不宜作為食品包裝及盛具。

　　5.廢舊塑料回收再制品，因原料來源復(fù)雜，難免帶有毒成分，醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理因此也不宜作為食品包裝使用。

　　人們?nèi)粘Ｓ玫陌b塑料一般是不加添加劑的，如聚乙烯、聚丙烯，使用這些材料制作的食品袋、油桶、快餐盒等是無毒的。

　　在常用塑料制品中如何鑒別其是否有毒呢？鑒別的方法頗多，如外觀法、比重法、沸水法、燃燒法等，比較簡便易行準確的方法是燃燒法?，F(xiàn)簡介如下：將樣品剪下一條，用鑷子夾住，在點燃的酒精燈上燃燒（如無酒精燈亦可用點燃的蠟燭代替），然后觀察其燃燒難易、離火后情況、火焰及煙色、燃燒時現(xiàn)象及發(fā)出的氣味等，進行綜合判斷就可知是何種塑料。

　　聚氯乙烯塑料：不易燃、離火即滅，火焰及煙色為底部呈綠色，尖部呈黃色，火滅后有鹽酸氣的刺激味。