牛蒡莖葉的功能|性味|主治：

【出處】《藥性論》

【別名】大夫葉（《中藥志》）。

【來源】菊科植物牛蒡的葉片。

【藥理作用】葉含抗菌物質最多，主要抗金黃色葡萄球菌，最小抑制濃度為每毫升400微克，葉之漿汁亦有一定作用。醫(yī)學教育|網搜集整理抗菌成分在開花期含率最高；但植物中又含氧化酶，能破壞抗菌成分，故在收獲后宜即用乙醇蒸氣以破壞氧化酶，但又要注意不使乙醇凝于植物上，否則抗菌成分將被溶出而遭受損失。

【性味】《藥性論》：“味甘，無毒。”

【功能主治】治頭風痛，煩悶，金瘡，乳癰。皮膚風癢。

①《藥性論》：“牛蒡單用，主面目煩悶，四肢不健，通十二經脈，治五臟惡氣，可常作菜食之，令人身輕。”又：“莖葉取汁，夏月多浴，去皮間習習如蟲行風。洗了，慎風少時。”

②《食療本草》：“金瘡，取葉貼之。”

【用法用量】內服：煮食。外用：煎水洗，熬膏涂或以葉貼瘡。

【附方】①治風頭及腦掣痛不可禁者：牛蒡莖葉，搗取濃汁二升，合無灰酒一升，鹽花一匙頭，煻火煎令稠成膏，以摩痛處，風毒散自止。亦主時行頭痛。摩時須極力令作熱乃速效。冬月無苗，用根代之亦可。（《篋中方》）

②治急性乳腺炎：牛蒡子葉（干品三錢，鮮品一兩），水煎當茶。（《全展選編。外科》）