白塞氏病是一種全身性、慢性以及血管炎性的疾病，在臨床上的主要癥狀就是口腔的潰瘍、生殖器的潰瘍、眼炎以及皮膚的損害。

白塞病的中醫(yī)病因病機主要是臟腑積熱蘊毒，或過食肥甘厚味、辛辣燥熱之品，脾胃濕熱，日久蘊毒所致。因此飲食方面應選擇清淡利濕化濕之品，如赤小豆、綠豆、西瓜、冬瓜、苡米以及新鮮蔬菜、水果等，并注意少食狗肉、牛肉、羊肉、及油炸、肥厚、辛辣刺激食品，以免化燥助熱。又因煙酒能助濕，并易釀生濕熱，所以應嚴禁煙酒，同時應注意食品不宜過硬或溫度過高，以免損傷口腔粘膜。口腔潰瘍疼痛劇烈者，應半流質或流質性飲食。