【別名】鍋粑（王玷桂《不藥良方》），黃金粉（《綱目拾遺》）。

【來(lái)源】為燒干飯時(shí)所起的焦鍋巴。

【性味】《綱目拾遺》：味苦甘，性平。

【功能主治】《綱目拾遺》：補(bǔ)氣，運(yùn)脾，消食，止泄瀉。

【用法用量】?jī)?nèi)服：入丸、散。

【附方】

①小兒常用健脾消食：鍋焦（炒黃）三斤，神曲（炒）四兩，砂仁（炒）二兩，山查（蒸）四兩，蓮肉（去心）四兩，雞肫皮（炒）一兩。共為細(xì)末，加白糖、米粉和勻，焙作餅用。（《周益生家寶方》鍋焦丸）

②治老幼脾虛久瀉不愈：鍋焦（為末）四兩，蓮肉（去心，凈末）四兩，白糖四兩。共和勻，每服三、五匙，日三次，食遠(yuǎn)下。（《梁侯瀛集驗(yàn)良方》）

③治白瀉不止：干飯鍋粑二兩，松花（炒）二兩，醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理臘肉骨頭（烘脆）五錢(qián)。共為末，砂糖調(diào)，不拘時(shí)服。（《種福堂公選良方》）

④治老人脾泄：白術(shù)（炒）二兩，陳皮一兩五錢(qián)，蓮肉（去心）四兩，薏苡仁（炒）四兩，糯米（炒）一升，綠豆（炒）一升，熟陳米鍋耙（炒）一升，糖霜量加。共為末，每用二、三錢(qián)，滾水調(diào)勻服。（《行篋檢秘》玉露霜）