【來源】

藥材基源：為秧雞科動(dòng)物黑水雞的肉。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：Gallinula chloropus （Linnaeus）。

采收和儲(chǔ)藏：捕捉后，除去羽毛及內(nèi)臟，取肉用。

【原形態(tài)】黑水雞，頭，頸及上背灰黑色；下背、翅膀及尾均橄欖褐色，第1枚初級飛羽外翈白色。體側(cè)和下體灰黑色，向后漸淺，下腹有些羽毛尖端白色，因而形成黑白相雜的塊狀斑；兩脅有寬闊的白色條紋；翼下覆羽與下體同色，尖端白色；尾下覆羽兩旁白色，中央黑色。嘴端淺黃綠色，基部及額板為鮮紅橙色。跗跖前緣淺黃綠色，跗跖后緣及趾灰綠色。

【生境分布】

生態(tài)環(huán)境：棲息于平原和山地的沼澤或小溪周圍的灌木雜草或蘆葦叢中有時(shí)也見于稻田或莊稼地。單個(gè)或成對活動(dòng)。以水生昆蟲、里面蟲、軟體動(dòng)物及植物嫩芽為食。巢營 于沼澤中及沼澤周圍密集的草叢、蘆葦或灌木叢中。

資源分布：廣泛分布于全國各地。

【化學(xué)成份】肉含蛋白質(zhì)（protein），肽類（peptides），氨基酸（amino acid），脂肪（fat），甾類（steroid）。

【性味】味甘；性平。

【歸經(jīng)】入脾、腎、胃三經(jīng)。

【功能主治】滋補(bǔ)強(qiáng)壯；開胃。主治脾胃虛弱；泄瀉食欲不振；消化不良。

【用法用量】內(nèi)服：50-100g，煮食。

【各家論述】《中國藥用動(dòng)物志》：有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、開胃的功效。主治脾虛泄瀉。

【摘錄】《中華本草》