單粒淀粉：一個(gè)淀粉只具有一個(gè)臍點(diǎn)的淀粉。

復(fù)粒淀粉：具有兩個(gè)或多個(gè)臍點(diǎn)醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)整理搜集，每個(gè)臍點(diǎn)有各自的層紋的淀粉。

半復(fù)粒淀粉：具有兩個(gè)或多個(gè)臍點(diǎn)，每個(gè)臍點(diǎn)除各自的層紋外，在外面另被有共同層紋的淀粉。