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膳食營養(yǎng)素的參考攝入量

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  膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs):

  1.DRIs的概念

  在RDAs基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素?cái)z入量的參考值,其中包括4項(xiàng)內(nèi)容:

  平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝入量(AI)、可耐受最高攝入量(UL)。

  2.EAR-平均需要量

  是根據(jù)個(gè)體需要量的研究資料制訂的,可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50%個(gè)體需要量的攝入水平;EAR是制訂RNI的基礎(chǔ)。

  3.RNI-推薦攝入量

  相當(dāng)于傳統(tǒng)使用的RDA;是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù)(97%~98%)個(gè)體需要量的攝入水平;是個(gè)體攝入營養(yǎng)素的目標(biāo)值;

  長期攝入RNI水平,可以滿足身體對該營養(yǎng)素的需要,保持健康和維持組織中有適當(dāng)?shù)膬洹at(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理

  4.AI-適宜攝入量

  通過觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量;是個(gè)體攝入營養(yǎng)素的目標(biāo)值。

  5.UL-可耐受最高攝入量

  是平均每日攝入營養(yǎng)素的最高限量;對一般人群中幾乎所有個(gè)體的健康都無任何副作用和危害。

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