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甘油三酯的概述-公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師輔導

2013-11-12 11:33 醫(yī)學教育網(wǎng)
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甘油三酯的相關知識是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試中需要掌握的內(nèi)容，醫(yī)學教育網(wǎng)整理如下：

甘油三酯也稱脂肪或中性脂肪。每個脂肪分子是由一個甘油分子和三個脂肪酸化合而成。人體內(nèi)的甘油三酯不僅是機體重要的構成成分、體內(nèi)的能量貯存形式，也具有保護體溫、保護內(nèi)臟器官免受外力傷害等作用。食物中的甘油三酯除了給人體提供熱能和脂肪酸以外，還有增加飽腹感、改善食物的感官性狀、提供脂溶性維生素等作用。醫(yī)學|教育|網(wǎng)搜集整理

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