誤區(qū)一，禁食養(yǎng)腸

　　有人認(rèn)為，腹瀉時(shí)腸黏膜充血、水腫甚至潰爛，應(yīng)當(dāng)讓腸道休息1～2天，這時(shí)禁食可減輕胃腸負(fù)擔(dān)。其實(shí)，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)|整理。因?yàn)槿嗽诟篂a時(shí)，會(huì)丟失大量水分和無機(jī)鹽，禁食會(huì)導(dǎo)致人體能量不足，需要分解肝糖元、脂肪、蛋白質(zhì)來維持血糖濃度。應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充一些營養(yǎng)豐富而容易消化的食物，如藕粉、面糊、豆?jié){、細(xì)面條、豆腐腦、大米蓮子粥、小米扁豆粥、薄皮餛飩等。

　　誤區(qū)二，吃蒜殺菌

　　蒜能殺菌，不少市民會(huì)在腹瀉后吃點(diǎn)大蒜給腸道“殺菌”。其實(shí)，腹瀉的病因是受涼或進(jìn)食不潔食物，引起腸道局部組織炎癥水腫，腸腺體分泌亢進(jìn)，大量體液進(jìn)入腸腔所致，此時(shí)腸腔已處于飽和狀態(tài)，如果進(jìn)食大蒜等辛辣食品，則可能加重對(duì)腸壁的刺激醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)、整理，促使腸壁血管進(jìn)一步充血水腫，從而加重腹瀉。所以，患急性腹瀉不宜吃大蒜，尤其是生蒜。當(dāng)然，吃大蒜的確可以在一定程度上殺菌防腹瀉，但是應(yīng)該在未病之時(shí)服用。腹瀉次數(shù)過多，會(huì)引起脫水及電解質(zhì)紊亂。這時(shí)可適當(dāng)進(jìn)食稀釋了2倍的醋；也可飲濃茶，能夠起到抑菌作用。

　　誤區(qū)三，吃雞蛋補(bǔ)營養(yǎng)

　　很多人都認(rèn)為雞蛋很有營養(yǎng)，有補(bǔ)養(yǎng)脾胃的功效。腹瀉患者，尤其是老年腹瀉，由于體內(nèi)消化液分泌減少，消化酶的活動(dòng)下降，體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物代謝紊亂，腸道蠕動(dòng)亢進(jìn)和固有食物同化功能受影響，小腸對(duì)水和營養(yǎng)物質(zhì)的再吸收功能發(fā)生障礙，大量的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)消化道排出體外。這期間，吃雞蛋不但起不到滋補(bǔ)身體的作用，反而會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致病情加重，因此，在腹瀉期間，病人不宜食用雞蛋。

　　腹瀉期間，該如何吃東西呢？

　　丁主任介紹，腹瀉有急、慢性兩種。急性腹瀉與細(xì)菌或病毒感染、飲食不當(dāng)、食物中毒有關(guān)。慢性腹瀉多半是腸功能性或器質(zhì)性病變所致，少部分與全身疾病有關(guān)。

　　急性腹瀉期，脫水過多者應(yīng)補(bǔ)充水分。病情緩解后，可給患者細(xì)軟少油的米湯、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。這些食物既易于消化吸收，又可補(bǔ)充熱量和維生素。一些粗質(zhì)通便的蔬菜和易使腸脹氣的豆類不宜吃。慢性腹瀉由于拖的時(shí)間長，易造成體內(nèi)多種營養(yǎng)素缺乏，而使腸道處于病變之中，因此補(bǔ)充營養(yǎng)要精心配制。飲食應(yīng)是少油膩、少渣、高蛋白、高熱能、高維生素的半流質(zhì)食物。少吃多餐，可食蒸蛋、肉泥、魚、面條、菜泥、蘋果、香蕉等食物，隔夜食物要煮沸消毒后再吃。