近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)、物質(zhì)文化的快速發(fā)展，民眾對(duì)自身健康問(wèn)題越發(fā)關(guān)注，龜鱉對(duì)養(yǎng)生保健的價(jià)值也越來(lái)越受重視。專家指出，龜鱉的醫(yī)藥滋補(bǔ)作用主要表現(xiàn)在：增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；促進(jìn)造血系統(tǒng)功能、提高應(yīng)激能力增強(qiáng)機(jī)體耐力；肝臟保護(hù)作用、增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力。除此之外，龜鱉還有良好的抗癌輔助作用。

龜鱉抗癌的傳說(shuō)由來(lái)已久。我國(guó)民間普遍認(rèn)為，經(jīng)常吃甲魚(yú)有防治多種疾病，有防癌、治癌的作用，而今已被有關(guān)的科學(xué)成果所證實(shí)。臨床研究表明，龜板對(duì)腫瘤的治療有一定的價(jià)值。龜?shù)哪懼瓕?duì)肉瘤有抑制作用，其抑制率達(dá)30%-50%，對(duì)艾氏癌實(shí)體行抑制率為20%-30%.

龜鱉抗癌作用不僅體現(xiàn)在龜板與龜膽汁的藥用價(jià)值，人們?nèi)粘Ｉ钪袑?shí)用的甲魚(yú)湯也有較好的抗癌效用。根據(jù)深圳衛(wèi)生防疫站和同濟(jì)醫(yī)科大學(xué)以16-18克雄性小白鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，用甲魚(yú)湯提取液和化學(xué)抗癌藥物5-氟尿嘧啶（5-Fu）對(duì)接種肉瘤S180瘤株和艾氏腹水癌瘤株的小白鼠灌胃進(jìn)行對(duì)比治療實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)：甲魚(yú)湯提取液的抗癌作用與化學(xué)抗癌藥物5-氟尿嘧啶（5-Fu）差不多，腫瘤抑制率分別為55.44%和68.39%，實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)在生命延長(zhǎng)率上甲魚(yú)提取液明顯優(yōu)于化療藥物。

龜鱉的抗癌效用已經(jīng)非常明顯，但是食療抗癌還要注意甲魚(yú)的選用，避免選擇“速成”甲魚(yú)醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)整理。近年來(lái)，受利益驅(qū)動(dòng)，一些商家利用溫室暖棚對(duì)甲魚(yú)進(jìn)行高密度地培育，大大縮短了甲魚(yú)的上市周期。甚至一些不法商販為了縮短甲魚(yú)生長(zhǎng)周期，在飼養(yǎng)過(guò)程中添加人工激素，讓甲魚(yú)長(zhǎng)得更快，肉更多。由于飼養(yǎng)密度大，甲魚(yú)很容易滋生病菌，并相互傳染。這樣的“速成”甲魚(yú)不僅抗癌作用大失，而且還可能給人體帶來(lái)傷害。

專家建議，食療抗癌應(yīng)以有機(jī)甲魚(yú)為宜。有機(jī)甲魚(yú)一直嚴(yán)格采用有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的生態(tài)放養(yǎng)模式，在無(wú)污染的環(huán)境下，定期給甲魚(yú)科學(xué)補(bǔ)給各種維生素以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不含任何人工合成的農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)素、催熟劑以及各類人工添加劑。例如，國(guó)內(nèi)有機(jī)甲魚(yú)的領(lǐng)軍企業(yè)山西御景在鄱陽(yáng)湖畔的天然水域放養(yǎng)的有機(jī)甲魚(yú)，以天然魚(yú)蝦等食物喂養(yǎng)，不但通過(guò)了HACCP食品安全認(rèn)證，還經(jīng)過(guò)了IS09001國(guó)際質(zhì)量管理認(rèn)證，患者可以放心食用。

專家指出，甲魚(yú)雖然具有較好的抗癌功效，但是并不能完全替代正常的醫(yī)療措施，消費(fèi)者需正確認(rèn)識(shí)甲魚(yú)食療抗癌功能，避免因盲目的迷信，而耽擱正確的就醫(yī)時(shí)間。