1、培養(yǎng)蜜環(huán)菌材

選擇適宜的樹種 以殼斗科、樺木科、薔薇科、豆科等不含芳香油脂的樹種均可栽培天麻。其中以櫟樹、白樺、水冬花、櫻桃樹、合歡樹、化香樹等樹種為佳。用于冬栽的蜜環(huán)菌材應提前2—3個月培養(yǎng)，并建好固定的蜜環(huán)菌床；用于春栽的蜜環(huán)菌材應在9—10個月建好固定的蜜環(huán)菌床。砍樹時間：立冬至驚蟄期間，砍樹斷筒后20—30天下窖培菌，6—9個月可邊砍邊下窖培菌。

2、蜜環(huán)菌種和蜜環(huán)菌材用量

蜜環(huán)菌種用量每平方米2瓶。蜜環(huán)菌材用量，每平方米用粗菌材（直徑6—12厘米，長50厘米）6—8根，重量25—30公斤。細菌材（直徑2—5厘米，長10厘米）5—8公斤。

3、播種天麻種

在生產(chǎn)上用0代有性雜交天麻種（又叫天麻原種）栽培效果最好，無性繁殖的第一、二代雜交天麻種的效果次之，栽培第三代后幾乎不再分生出白、米麻種。播種時，種麻靠近菌材擺放，一根菌材上擺放6個種麻；菌材中間4個，兩頭各放一個。用種量每平方米1公斤左右，約40—50個白、米麻種。穴栽、行栽均可。栽培深度15厘米左右。栽培穴覆土時，用細土覆蓋，須填實。做到種麻與土之間，菌材、菌枝與土之間無縫隙。栽培穴上面用闊葉樹落葉、茅草、稻草，玉米秸等物覆蓋，覆蓋厚度2—3厘米。然后開好排水溝。

4、田間管理

（1）冬季和初春要用覆蓋物保濕，穴內(nèi)10厘米以下層溫度維持在0—5℃，七、八、九三個月一定要用覆蓋物或搭蔭棚來調(diào)節(jié)溫度，將溫度控制在26℃以內(nèi)。

（2）水分管理2—3月控濕防凍，土壤含水量體裁衣30％，見墑即可。4—6月增水促長，土壤含水量60—70％，手握成團，落土能散。7—8月降濕降溫，土壤含水量60％左右。9—10月控水抑菌，土壤含水量50％左右，手握稍成團，再輕捏能散。11月，土壤含水量30％左右，干爽公散。同時在生長季節(jié)注意清除雜草和防治病蟲害。

5、收獲

海拔1200米以上的地方在霜降以后采挖，采挖時，應在天晴土爽之時，忌在雨天或雨天過后1—2天內(nèi)采挖，采挖時，需準備兩類筐、箱，一類專裝種麻，一類專裝商品麻。其中種麻及時或按要求運輸貯藏。商品麻也要及時加工干制。