肝 gān 為形聲字。字從肉，從干，干亦聲。“肉”指“人身”。“干”本指盾牌，引申指“防護”、“自衛(wèi)”的意思。“肉”與“干”聯(lián)合起來表示“人體中的盾牌”。

本義：人體中具有防護自衛(wèi)功能的臟器。

說明：1.《素問·靈蘭秘典論》：“ 肝者，將軍之官“。2.《素問·五臟生成》：“肝之合筋也，其榮爪也。”案，”其榮爪也“意為”肝的外在代表是爪子“。古人說：”爪牙以自衛(wèi)”。3.《漢語大字典》袖珍本第888頁：“肝，高等動物消化器官之一，是體內(nèi)最大的臟器。有儲存、合成、分泌、解毒和防御等功能。”參考：《說文》：“肝，木藏也。從肉，干聲。”