近年來“痛風的自然療法”受到醫(yī)學專家的倡導和推崇，并逐步在醫(yī)療實踐中成為痛風的主流療法。

中外醫(yī)學專家研究發(fā)現“飲用多酚咖啡可有效防止痛風復發(fā)”，而又很安全。

多酚咖啡針對痛風的防治作用主要是通過下面三個方面實現的：

1. 抗營養(yǎng)性：多酚咖啡易與食物中的蛋白質和嘌呤結合，降低機體對外源性嘌呤的吸收；

2. 抗氧化性：多酚咖啡能保護細胞免受酸性物質氧化和破壞，減少內源性嘌呤轉化為尿酸；

3. 與金屬離子螯合：多酚咖啡中多個鄰位羥基可與體內過量的鈉離子螯合，避免或減少鈉離子與尿酸結合，形成尿酸鈉結晶，進而減少或停止痛風復發(fā)。

4. 增強腎臟功能，幫助抵抗丙磺舒帶來的毒副作用，痛風本就傷腎，腎臟再也經不起其他藥物帶來的毒副作用了，多酚咖啡可以幫助排泄西藥殘留，增強利尿酸，緩解丙磺舒帶來的傷害。