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正常成人血液中的鈣濃度穩(wěn)定在9～11mg/dl（血液）這個范圍醫(yī)學教`育網(wǎng)整理，當血鈣≤7mg/dl，就會出現(xiàn)腿肚子抽筋，手足抽搐等癥狀；當血鈣≥13mg/dl時，就會出現(xiàn)心臟節(jié)律的改變等癥狀，甚至發(fā)生危險。所以說血鈣濃度的維持是人體所必需的。
常見的鈣缺乏疾病有：嬰幼兒鈣缺乏表現(xiàn)為佝僂??；成年人鈣缺乏表現(xiàn)為骨質軟化和骨質疏松。
就我國現(xiàn)有膳食結構的營養(yǎng)調(diào)查表明，居民鈣攝人量普遍偏低。僅達原AI的50%左右。因此鈣缺乏癥是較常見的營養(yǎng)性疾病。
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