糖精，曾是一種飽受爭(zhēng)議的甜味劑。研究人員曾對(duì)它做過(guò)一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明該物質(zhì)具有致癌作用（主要引發(fā)膀胱癌，還可能引發(fā)子宮癌、卵巢癌和皮膚癌等），因此FDA于1977年明令禁用該物質(zhì)。但因餐飲行業(yè)（以及節(jié)食者）的堅(jiān)持，糖精至今仍在市場(chǎng)上出售。但到了20世紀(jì)90年代末，包含糖精的產(chǎn)品包裝上均貼有警告標(biāo)簽，指出糖精對(duì)實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物具有致癌作用。而美國(guó)熱量控制委員會(huì)指出，人們不會(huì)像老鼠一樣患上膀胱癌，因此，應(yīng)該除去這個(gè)警告標(biāo)簽。