栽培季節(jié)

高粱的生育期因品種而異，草高粱一般于4月下旬至5月初播種，7月上、中旬達(dá)孕穗至抽穗，可開始刈割青飼利用。在甘肅省只要無霜期120天以上，≥10℃積溫達(dá)到2300～2500℃的川水地、溝坡地，山旱地，下濕鹽堿地均能種植。

栽培選地

土壤耕作與施肥高粱對土壤無選擇，但若要高產(chǎn)，以肥泛疏松排水良好的壤土或砂壤土最好。播種高粱的土地，要在上年前作收獲后進(jìn)行夏耕或秋耕深翻1～2次，滅除田間雜草，反復(fù)耙耱，粉碎土塊，整平地面。水澆地入冬時，灌足冬水，冬春季耙耱鎮(zhèn)壓，蓄水保墑，播種前淺耕，耙耱整地。旱作區(qū)秋季耙耱，精細(xì)整地，冬春季鎮(zhèn)壓蓄水保墑待播。高粱需肥量較多，糧用普通高粱每生產(chǎn)50千克籽實，需從土壤中吸收氮素1.3千克，有效磷6.8千克，有效鉀1.6千克，以氮、磷需要量較多。結(jié)合深翻，每畝施腐熟廄肥2000～3000千克，播種時施種肥每畝硝酸銨8～10千克，或磷二銨每畝5～8千克。

播種

選種：為保全苗壯高產(chǎn)，播種用種子須選用成熟好、粒大、飽滿，上年收獲的純凈新鮮種子。種子田要播種國家或省級種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的Ⅰ級種子，草高粱播種Ⅰ～Ⅲ級種子均可。種子在經(jīng)過嚴(yán)格的清選和品質(zhì)檢驗后，曬種1～2天再播種。

播種期：高粱是喜溫作物，若地溫低，濕度大，種子在土壤內(nèi)存留時間過長不發(fā)芽時易引起霉變。種子田于土壤溫度達(dá)到10～12℃時播種為宜。慶陽地區(qū)于4月20日至5月初播種，河西地區(qū)于4月下旬至5月上旬開播。草高粱可在春季至夏季之間都能播種，具體時間視需要而定。

播種量以利用目的、品種和播種方法而異。種子田條播每畝大高粱及多穗高粱1.0～1.5千克，行距40～50厘米，保苗4000～5000株，小高粱及甜高粱1.5～2.0千克，行距30～40厘米，保苗5000～6000株。草高粱單播每畝3.0～4.0千克，保苗15000～20000株；與草谷子、草玉米、箭舌豌豆、毛苕子等混播時，草高粱占單播量的20～60%，具體比例以參與混播草種多少而定。

播種方法有條播、撒播和穴播。種子田宜條播或穴播；草高粱可條播或撒播，條播行距15～20厘米，甘肅一般多用撒播?；觳r可條播撒播混合采用，可條播高粱或玉米，撒播谷子或其他作物。播種深度一般3～5厘米，土干宜深，土濕宜淺，播后耱地鎮(zhèn)壓，土壤墑情較差時，要用鎮(zhèn)壓器鎮(zhèn)壓，使土壤與種子緊密接觸，以利出苗。

田間管理

高粱幼苗頂土能力差，出苗前如遇水土壤板結(jié)時，要及時耙耱或鎮(zhèn)壓，破除板結(jié)層。種子田苗期生長緩慢，易被雜草危害，要及時中耕除草。在苗高10厘米左右或3～4片真葉時，進(jìn)行第一、二次中耕和間苗，苗高20～30厘米時，進(jìn)行第三次中耕除草和定苗培土，定苗株距20厘米左右。定苗培土后的種子田要隨時摘除分蘗，以提高種子產(chǎn)量。高粱耐旱性強(qiáng)，苗期在土壤不十分干燥時，不需灌水，以便蹲苗。水澆地在定苗后結(jié)合追肥灌水一次，可促進(jìn)生長；拔節(jié)至抽穗開花階段生長加快，需水量增加，可根據(jù)降雨情況灌水1～3次，使土壤含水量保持在60～70%即可。高粱耐澇性雖強(qiáng)，但若長期淹水或田間積水時，仍不利根系生長，應(yīng)注意及時排除。為保高產(chǎn)，生長期內(nèi)需進(jìn)行追肥，每畝硝酸銨等氮肥8～10千克，磷二銨等復(fù)合肥5～8千克。種子田可在拔節(jié)和孕穗期分兩次追施，草高粱在拔節(jié)期一次追施。

常見蟲害

亞洲飛蝗、寬須蟻蝗、小翅雛蝗、狹翅雛蝗、西伯利亞蝗、草原毛蟲類、意大利蝗、蠐螬、螻蛄類、金針蟲類、小地老虎、黃地老虎、大地老虎、白邊地老虎、大墊尖翅蝗、小麥皮薊馬、葉蟬類、麥穗夜蛾、跳甲類。

收獲

利用種子田及籽實用高粱在完全成熟期收獲，能得到最高產(chǎn)量和高質(zhì)量種子。但成熟后要及時收獲，久留不刈會引起大量落粒損失。脫粒后的籽粒要充分曬干入庫。

用于種子的高粱要在田間選株單收、單運、單打、單貯，防止混雜，降低品質(zhì)。

用于精飼料的籽實要粉碎成粒狀或粉狀飼喂。籽實也可整粒飼喂馬、騾、驢，或粉碎調(diào)拌鍘碎的小麥等秸稈飼喂牛、羊，也是配制配合飼料，濃縮飼料和混合飼料的原料。在補(bǔ)飼產(chǎn)后母畜，幼畜及弱畜時，常把高粱粉調(diào)制成稀粥飲服，有盡快恢復(fù)體力，增加體膘的功能。高粱種子皮層內(nèi)含有少量單寧，新鮮籽粒含單寧較多，種皮顏色愈深含量愈多，且具澀味，妨礙消化，適口性較差，若存放月余，全使單寧減少，適口性提高。

用作青飼的草高粱適宜刈割期為孕穗后期至初花期，用于曬制青干草在抽穗期刈割，作青貯料時，在盛花期刈割。高粱在成熟前的籽粒及莖葉內(nèi)均含有高粱配糖體（Glukosid）及其結(jié)合的氫氰酸（HCV），越幼嫩含量越多，上部葉比下部葉含量多，分蘗株比主莖含量多，受旱或霜凍后含量增加。過于幼嫩的莖葉不能單獨多量飼喂，采食過多會引起中毒，若在抽穗前青飼，須與其他青飼料混喂。曬制青干草，氫氰酸多數(shù)消失，制作青貯料，氫氰酸基本消失。早刈高粱，留茬5厘米，再生草還可供青刈或放牧利用，但須注意氫氰酸中毒，放牧畜在放牧前要先在其他草地放牧后，在高粱草地適度放牧。

種子田在生長后期，可將下部葉片逐漸摘下喂畜利用，摘葉適時適量，利于通風(fēng)透光，對種子產(chǎn)量并無影響。一般作法是在臘熟期從莖稈下部向上部，按日需要量逐漸摘取，以上部存留6片葉為度。糖用高粱在乳熟期摘穗，可提高莖稈含糖量。為避免氫氰酸中毒和提高適口性，常與草谷子，草玉米混播，混播比例，高粱+玉米以各半為宜。近年又增加了箭舌豌豆、毛苕子等豆科青飼作物，效果更好。草田輪作中，草高粱常與淺耕作物和豆類作物輪作。